Les faucons de Frédéric II

Le traité de Frédéric II énumère un certain nombre de faucons utilisés pour la chasse au vol. En premier lieu vient le gerfaut (que les scientifiques appellent Falco rusticolus), que l'on distingue par son plumage plus clair. C'est le plus grand et aussi le plus prestigieux car il provient des terres de Scandinavie. Tout aussi prisé est le faucon sacre (Falco cherrug), d'origine asiatique.
Frédéric II de Hohenstaufen
L'Art de chasser avec les oiseaux
Champagne, vers 1305-1310
Peint par Simon d'Orléans pour Guillaume de Dampierre
Paris, BNF, Manuscrits, français 12400,fol. 87
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