Les faucons de Frédéric II

Le rapace le plus utilisé par les hommes du Moyen Âge est le faucon pèlerin (Falco peregrinus) que l'on dit "gentil" c'est-à-dire noble. On compte encore le faucon lanier (Falco biarmicus) très répandu dans l'Europe médiévale et qu'on ne rencontre plus aujourd'hui que dans les régions accidentées au climat sec et chaud du pourtour méditerranéen.
Deux autres faucons de petite taille sont également évoqués : le faucon émerillon (Falco columbarius), et le faucon crécerelle (Falco tinnunculus).
Frédéric II de Hohenstaufen
L'Art de chasser avec les oiseaux
Champagne, vers 1305-1310
Peint par Simon d'Orléans pour Guillaume de Dampierre
Paris, BNF, Français 12400, fol. 87v
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