Né en Suisse, le pays dont tous les habitants sont sensés « aller aux Knie » et au cirque en tous cas depuis leur petite enfance, Eddy Carello commence à jongler à 11 ans, en 1981. Le Nouveau cirque ouvre grand les horizons à la créativité. Eddy Carello s’essaie d’abord au jonglage à la japonaise avec bâtonnets et ballons avec des éléments de costume orientalisant. Mais il n’arrête pas de développer de nouveaux exercices, notamment du jonglage rebond, avec les mains ou la bouche contre les caisses claires et les cymbales de sa batterie.