Les bazars, si typiques de la ville orientale, sont un des plaisirs du Caire. Il faut observer le rituel marchand auquel le vendeur et le client s’adonnent dans un lieu où la proximité des échoppes exacerbe la compétition. Celle de notre marchand d’huile, enturbanné et barbu au milieu de ses jarres et niches « sarrasines », est à l’écart et ornée d’une vigne. C’est un spécimen très plaisant du petit marchand oriental.