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La
lamproie
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Tacuinum sanitatis,
Allemagne, XVe siècle |
Paris, BnF, Département
des manuscrits, Latin 9333 fol. 82 |
Les poissons d'eau
douce, qui ont le mérite d'être frais, sont appréciés
des nobles disposant de viviers. La lamproie est considérée
comme un produit de luxe et un cadeau conséquent.
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