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Le
pain de millet
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Tacuinum sanitatis,
Allemagne, XVe siècle |
Paris, BnF, Département
des manuscrits, Latin 9333 fol. 61 |
Les nobles ne consomment
que du pain de froment. Pain de seigle et pain de millet, moins chers,
sont destinés aux catégories sociales inférieures.
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