Un "herbier "de poissons
				Joseph-Antoine Risso, Boîte de poissons séchés. Début du XIXe siècle
				Paris, MNHN, Collection d'ichtyologie, B842, B843, B844, B845, B846
				Le pharmacien niçois Joseph-Antoine Risso (1777-1845) a été l'un des premiers naturalistes à récolter des espèces de poissons vivant dans les grandes profondeurs marines, au-delà de 500 m de profondeur, que l'on croyait alors sans vie. Il les a décrites, en 1810, dans son ouvrage L'Ichtyologie de Nice ou Histoire naturelle des poissons du département des Alpes-Maritimes. Risso, comme d'autres ichtyologistes de l'époque, conservait ses poissons séchés, et peints ou vernis, dans ce que l'on nomme des "herbiers" de poissons. Cette méthode a été abandonnée car elle détruit la morphologie et l'anatomie du spécimen, ce qui empêche toute étude ultérieure. Les poissons sont désormais fixés au formol 5 %, puis conservés dans l'alcool. Les espèces que Risso a montées dans cette boîte sont un petit requin, Dalatias licha (Bonnnaterre, 1788) - B842 -, qui vit entre 100 et 1 000 m et dont la peau était autrefois recherchée par les ébénistes, une raie, Raja clavata Linné, 1758 - B843 -, qui vit jusqu'à plus de 300 m de profondeur, deux alépocéphales, Alepocephalus rostratus Risso, 1820 - B844 et 845 -, espèce qui vit entre 300 et 3 600 m, et un chevaine, poisson d'eau douce, Leuciscus cephalus Risso, 1827 - B846 -.