Poivrons (piment)
Phytanthoza-iconographia
Johann Wilhelm Weinmann (1683-1741), Rastibonne, 1737-1745.
BnF, département des Estampes et de la photographie, JC 12 FOL
© Bibliothèque nationale de France
Originaire d'Amérique centrale, le piment est importé en Occident par Christophe Colomb vers la fin du XVe siècle. Rapidement il va remplacer une épice médiévale qui était très recherchée pour sa saveur extrêmement piquante : le poivre long.
 
 

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