Le corps humain : structure et fonctions est un ouvrage de vulgarisation qui s’adresse à des lecteurs instruits. Le texte est l’œuvre du docteur Gustave-Adolphe Khuff, anatomiste, et les planches ont été réalisées par Edouard Cuyer. Certaines sont classiques, d’autres présentent – selon la mode de l’époque – des figures découpées et superposées, comme ce corps masculin qui se déplie pour laisser voir le squelette.