De manière exceptionnelle, on trouve dans ce manuscrit deux types de rubriques (inscrites à l’encre rouge) : celles servant à scander les parties du texte et celles servant de légendes aux illustrations.
On lit ici, dans la marge : « Comment Bel Acueil prant le chappel et le met en sa teste. » Cette rubrique est la légende d’une illustration qui ne fut jamais réalisée. Sous l’emplacement resté vide, l’inscription « Ci commence la vie et la manière des putes vieilles maquereles » annonce le discours de la Vieille. Cette rubrique-titre témoigne d’une condamnation sans appel des velléités émancipatrices de la Vieille. Le pied-de-mouche, à l’encre rouge, dans la marge (en haut), est l’ancêtre de notre marque de paragraphe.