Philibert Audebrand est l’un des journalistes les plus productifs de son siècle. Charles Monselet disait déjà de lui en 1857 : « On couvrirait la superficie de la place du Carrousel avec le total prodigieux des écrits de cet homme de lettres. » Il a non seulement fréquenté la bohème et le monde des petits journaux mais en a été l’historien avec notamment une série d’articles sur la petite presse qu’il n’a jamais réunie en volume et avec son étude, devenue un classique, Derniers jours de la bohème : souvenirs de la vie littéraire (Paris, Calmann-Lévy, 1905) qui restitue l’atmosphère de la brasserie des Martyrs. Familier de Nadar, il lui a dédié Ceux qui mangent la pomme (1882), écrivant : « Un jour, quand l'Histoire parlera à nos neveux du capitaine du Géant, elle leur dira que, de 1850 à 1880, tu as été le Parisien par excellence, le plus applaudi sur la Terre et au Ciel. »