"Il n'a point le poil comme le cerf, car il y a plus de blanc, ni la tête non plus. Il est plus petit que le cerf et plus grand que le chevreuil. Sa tête est paumée de longue ramure et porte plus de cors que celle d'un cerf. On ne pourrait bien la décrire sans la peindre. Ils ont la queue bien plus longue qu'un cerf ; ils portent aussi plus grande venaison que ne fait le cerf, selon leur taille. Ils naissent à la fin de mai ; et, bref, toutes leurs natures sont à la manière du cerf, sauf pourtant que le cerf va plus tôt au rut et est plus tôt en sa saison que le daim…"