Georges Labit décrit en 1890 l'occidentalisation des Japonais : « Le Japonais jeune Japon s'habille chez le tailleur européen de Yokohama, au lieu de conserver le kimono, cette robe si élégante et si pratique. Il mange une cuisine exotique arrosée de bière allemande, ou de vin de Champagne provenant des bords du Rhin ; il se coiffe d'un feutre et se chausse de bottines qui lui meurtrissent les pieds. On ne pratique plus le kara-kiri au Japon, mais par contre, l'assassinat des ministres est très fréquent. »