À l'intérieur de ces trois parties du monde s'insère la représentation des montagnes, "ossature de la Terre", et des fleuves qui la "parcourent comme les veines d'un grand corps". Puis viennent des vignettes urbaines évoquant les cités, agrémentées de tours, de murailles ou d'églises. La forme traditionnelle du TO tend à disparaître derrière la complexité du tracé. Miroir de la création, la mappemonde d'Ebstorf se présente comme une véritable encyclopédie du monde médiéval.

Trente feuilles de parchemin. Original daté de 1239 environ et détruit en 1943.
Reproduction photographique du fac-similé publié en 1898 par Konrad Miller, diam.  1 m
BnF, Cartes et Plans, Ge AA 2177

Le monde est enserré dans les bras du Christ. Adam et Ève au jardin d'Eden sont en haut à l'orient, Jérusalem, "ombilic de la terre", au centre.