Contorsionniste précoce, danseuse au Moulin Rouge dès son ouverture en 1889, embauchée en 1895 au Nouveau Cirque (ouvert par le même joseph Oller en 1886) Cha-U-Kao est immortalisée par Henri de Toulouse-Lautrec, qui fréquente assidûment les deux établissements. Elle a revêtu pour la première fois un costume de clownesse à la demande du peintre et l’a gardé pour se produire en piste lorsque sa taille s’est étoffée... La Clownesse Cha-U-Kao se trouve au Musée d’Orsay, tandis que La clownesse Cha-U-Kao au Moulin Rouge appartient à la collection Oskar Rheinhart. Son surnom est une tentative de japonisation du mot double : Chahut-Chaos, évoquant les danses endiablées du Moulin.